informations générales
Mission principale :
La serveuse de la guinguette est responsable de l'accueil des clients, du service des boissons et des repas dans une ambiance conviviale et décontractée. Elle veille à garantir la satisfaction des clients tout au long de leur expérience, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Responsabilités :
1. Accueil des clients :
- Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les installer à leur table.
- Présenter le menu et répondre aux questions sur les plats et boissons proposés.
- Prendre les commandes de manière professionnelle et sympathique.
2. Service à table :
- Servir les plats et les boissons dans les délais impartis et dans les meilleures conditions.
- Veiller à la propreté de l'espace (tables, chaises, vaisselle).
- Répondre aux demandes spécifiques des clients (modification des commandes, allergies, etc.).
3. Gestion des encaissements :
- Effectuer les encaissements des clients au bar, en espèces ou carte bancaire.
- Remettre la note et rendre la monnaie de manière précise et professionnelle.
4. Entretien et organisation :
- Veiller à la propreté générale de la salle, des toilettes et des espaces communs.
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle (installation des tables, mise en place du matériel, etc.).
- Aider à la préparation de certaines boissons ou entrées, si nécessaire.
5. Collaboration avec l'équipe :
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et les autres membres du personnel pour assurer un service fluide.
- Participer à la communication en temps réel concernant les commandes et les besoins des clients.
- Respecter les consignes de la responsable de la guinguette pour assurer une bonne coordination.
6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité du travail.
- S'assurer que les produits sont stockés et manipulés correctement.
- Garantir un environnement sûr et agréable pour les clients et l'équipe.
Profil recherché :
- Expérience : Une première expérience en tant que serveur/se ou dans le domaine de la restauration est un plus, mais non indispensable.
- Compétences :
- Excellente présentation et sens du contact.
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
- Capacité à travailler sous pression, notamment lors des heures de forte affluence.
- Connaissances de base en service (manipulation des plateaux, service des boissons, prise de commande).
- Bonnes capacités de communication et esprit d'équipe.
- Sens du service et de la satisfaction client.
- la pratique de l'anglais sera appréciée (mais non obligatoire)
- Qualités :
- Dynamisme, sourire et bonne humeur.
- Polyvalence et flexibilité.
- Adaptabilité à l'environnement extérieur en terrasse.
Conditions de travail :
- Ambiance : Travail dans une ambiance conviviale, typique d'une guinguette, en extérieur et dans une atmosphère festive.
- Horaires : Les horaires peuvent varier, avec des services en soirée, le week-end et pendant les jours fériés.
- Tenue : Un tablier vous sera fourni lors des heures de service et devra obligatoirement être porté. La tenue vestimentaire du/ de la salarié(e) devra être correcte et propre
la prise de poste se fera le 1er avril 2025
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Responsabilités :
1. Accueil des clients :
- Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les installer à leur table.
- Présenter le menu et répondre aux questions sur les plats et boissons proposés.
- Prendre les commandes de manière professionnelle et sympathique.
2. Service à table :
- Servir les plats et les boissons dans les délais impartis et dans les meilleures conditions.
- Veiller à la propreté de l'espace (tables, chaises, vaisselle).
- Répondre aux demandes spécifiques des clients (modification des commandes, allergies, etc.).
3. Gestion des encaissements :
- Effectuer les encaissements des clients au bar, en espèces ou carte bancaire.
- Remettre la note et rendre la monnaie de manière précise et professionnelle.
4. Entretien et organisation :
- Veiller à la propreté générale de la salle, des toilettes et des espaces communs.
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle (installation des tables, mise en place du matériel, etc.).
- Aider à la préparation de certaines boissons ou entrées, si nécessaire.
5. Collaboration avec l'équipe :
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et les autres membres du personnel pour assurer un service fluide.
- Participer à la communication en temps réel concernant les commandes et les besoins des clients.
- Respecter les consignes de la responsable de la guinguette pour assurer une bonne coordination.
6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité du travail.
- S'assurer que les produits sont stockés et manipulés correctement.
- Garantir un environnement sûr et agréable pour les clients et l'équipe.
Profil recherché :
- Expérience : Une première expérience en tant que serveur/se ou dans le domaine de la restauration est un plus, mais non indispensable.
- Compétences :
- Excellente présentation et sens du contact.
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
- Capacité à travailler sous pression, notamment lors des heures de forte affluence.
- Connaissances de base en service (manipulation des plateaux, service des boissons, prise de commande).
- Bonnes capacités de communication et esprit d'équipe.
- Sens du service et de la satisfaction client.
- la pratique de l'anglais sera appréciée (mais non obligatoire)
- Qualités :
- Dynamisme, sourire et bonne humeur.
- Polyvalence et flexibilité.
- Adaptabilité à l'environnement extérieur en terrasse.
Conditions de travail :
- Ambiance : Travail dans une ambiance conviviale, typique d'une guinguette, en extérieur et dans une atmosphère festive.
- Horaires : Les horaires peuvent varier, avec des services en soirée, le week-end et pendant les jours fériés.
- Tenue : Un tablier vous sera fourni lors des heures de service et devra obligatoirement être porté. La tenue vestimentaire du/ de la salarié(e) devra être correcte et propre
la prise de poste se fera le 1er avril 2025
