informations générales
Chambéry
Description du poste:
Accueil, satisfaction et fidélisation client
Accueillir les résidents
Conseiller les résidents sur le choix des repas tout en connaissant les régimes alimentaires de chacun
Suivre l'indice de satisfaction des convives
Organisation et réalisation des services
Veiller à la bonne tenue de la salle : mise en place, dressage et nettoyage
Aider à l'élaboration des plats simples avec le service cuisine
Vendre la carte des vins et spécialités des Girandières
Assurer le Room service
Management
Coordonner l'équipe en salle
Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l'équipe en salle
Gérer les plannings des agents hôteliers en accord avec la Direction
Gestion administrative
Assurer la promotion des ventes additionnelles
Assurer le suivi des stocks
Remonter toutes les informations nécessaires (Chef de cuisine, direction et au bon suivi de santé des résidents au coordinateur)
Règles d'hygiène
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
S'assurer du bon déroulement des protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : protocole en accord avec l'HACCP, traçabilité.
Evaluer périodiquement le respect des règles HACCP
5 raisons de nous rejoindre :
1. Une intégration adaptée à votre profil
2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle
3. Un environnement de travail agréable
4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution
5. L'accès à un parcours de formation complet
Profil :
Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
Vos atouts :
Formations - Savoirs Diplôme en hôtellerie/restauration.
Avoir une expérience dans le service en salle. Idéalement avoir une connaissance du public vulnérable
Savoir-faire
Connaissance des règles et technique du service en salle
Connaissance des codes de la relation clients
Maitriser les normes d'hygiène et de sécurité
Savoir-être
Force de proposition
Esprit d'équipe
Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire
Accueil, satisfaction et fidélisation client
Accueillir les résidents
Conseiller les résidents sur le choix des repas tout en connaissant les régimes alimentaires de chacun
Suivre l'indice de satisfaction des convives
Organisation et réalisation des services
Veiller à la bonne tenue de la salle : mise en place, dressage et nettoyage
Aider à l'élaboration des plats simples avec le service cuisine
Vendre la carte des vins et spécialités des Girandières
Assurer le Room service
Management
Coordonner l'équipe en salle
Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l'équipe en salle
Gérer les plannings des agents hôteliers en accord avec la Direction
Gestion administrative
Assurer la promotion des ventes additionnelles
Assurer le suivi des stocks
Remonter toutes les informations nécessaires (Chef de cuisine, direction et au bon suivi de santé des résidents au coordinateur)
Règles d'hygiène
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
S'assurer du bon déroulement des protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : protocole en accord avec l'HACCP, traçabilité.
Evaluer périodiquement le respect des règles HACCP
5 raisons de nous rejoindre :
1. Une intégration adaptée à votre profil
2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle
3. Un environnement de travail agréable
4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution
5. L'accès à un parcours de formation complet
Profil :
Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
Vos atouts :
Formations - Savoirs Diplôme en hôtellerie/restauration.
Avoir une expérience dans le service en salle. Idéalement avoir une connaissance du public vulnérable
Savoir-faire
Connaissance des règles et technique du service en salle
Connaissance des codes de la relation clients
Maitriser les normes d'hygiène et de sécurité
Savoir-être
Force de proposition
Esprit d'équipe
Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !
