Serveur / Serveuse de restaurant

// Poste NON logé //

Au sein d'un restaurant traditionnel, bistronomique à partir du "fait maison" vous interviendrez en salle sur :
- la prise de réservation
- le dressage des tables
- l'accueil des clients et le conseil
- la prise de commande et le service
- le suivi des commandes avec la cuisine
- l'encaissement
- l'aide à la gestion des stocks
- l'entretien et le nettoyage du restaurant ainsi que la remise en place de la salle après le service
- l'aide et le soutien au Chef en cuisine : débarrassage organisé de la vaisselle, plonge, dressage desserts simples

Profil :
- maitrise de l'anglais indispensable afin de servir et renseigner la clientèle étrangère
- polyvalence en salle avec aide ponctuelle en cuisine en fonction des besoins de l'équipe
- motivation, enthousiasme et organisation, autonomie, gestion du stress et souplesse nécessaire pour s'adapter aux fluctuations liées au métier


Rythme de Fonctionnement du restaurant :
Fermeture et Congés Payés en Janvier et Février, puis :
- de Mars à Mai & d'Octobre à Décembre : vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi et dimanche soir
+ jours fériés (Pâques, 1er Mai, 8 Mai, Ascension, Pentecôte, Toussaint, 11 Novembre, Nouvel An, sauf Noel)
- Mois de Juin et de Septembre : jeudi soir, vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi et dimanche soir, lundi soir (Fermeture mardi et Mercredi)
- Mois de Juillet et d'Août : 6j/7 les soirs sauf le mercredi (jour de fermeture) + samedi et dimanche midi

Horaires indicatifs :
- midi : 10h à 15h (5h)
- soir : 17h à 23h (6h)
- si midi et soir : 10h à 15h et 17h à 23h

Expérience en service souhaitée