informations générales
Blanc-Mesnil
Sous la direction d'un chef de rang, du maître d'hôtel ou du responsable de salle, vos fonctions seront les suivantes * :
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Dressage des tables
- Mise en place des consoles de service
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des vins et des mets
- Proposition des suggestions du jour
- Conseil sommaire sur les vins et boissons
- Établissement d'une commande manuelle ou électronique
- Transmission des commandes en cuisine
- Présentation du vin et service des boissons
- Service à la table en fonction des normes de l'établissement
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Établissement des additions
- Présentation de l'addition à la demande du client
- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
- Prise de congé du client à son départ
- Débarrassage et dressage des tables
- Service au plateau des boissons en limonaderie
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
- Favoriser la politique commerciale de l'établissement
- Gérer les réclamations et les remarques négatives
- Intervenir auprès du client dans les limites de vos attributions
- S'adapter à la diversité des clientèles
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
- Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
- Garantir la qualité du service rendu
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- S'organiser pour minorer les temps d'attente du client
- Travailler en équipe
D'une façon générale vous pourrez être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste et vous pourrez peut-être être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de l'établissement afin de permettre le maintien de l'activité générale du restaurant. Vous serez porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement.
* Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif.
AVANTAGES
- 2,5 jours de repos consécutifs
- Semaine de 4,5 jours maximum
- Remboursement 50% titre transport
- Cadre de travail agréable
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Dressage des tables
- Mise en place des consoles de service
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des vins et des mets
- Proposition des suggestions du jour
- Conseil sommaire sur les vins et boissons
- Établissement d'une commande manuelle ou électronique
- Transmission des commandes en cuisine
- Présentation du vin et service des boissons
- Service à la table en fonction des normes de l'établissement
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Établissement des additions
- Présentation de l'addition à la demande du client
- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
- Prise de congé du client à son départ
- Débarrassage et dressage des tables
- Service au plateau des boissons en limonaderie
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
- Favoriser la politique commerciale de l'établissement
- Gérer les réclamations et les remarques négatives
- Intervenir auprès du client dans les limites de vos attributions
- S'adapter à la diversité des clientèles
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
- Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
- Garantir la qualité du service rendu
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- S'organiser pour minorer les temps d'attente du client
- Travailler en équipe
D'une façon générale vous pourrez être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste et vous pourrez peut-être être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de l'établissement afin de permettre le maintien de l'activité générale du restaurant. Vous serez porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement.
* Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif.
AVANTAGES
- 2,5 jours de repos consécutifs
- Semaine de 4,5 jours maximum
- Remboursement 50% titre transport
- Cadre de travail agréable
