informations générales
Lattes
Vos missions seront :
Avant le service :
-Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et à l'occasion des rappels clients
-Être force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service
-Procéder à l'entretien de la salle et des locaux
-Mettre en place la zone d'accueil
-Mettre en place les consoles
-Participer au briefing et apporter des suggestions
-Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire
Pendant le service :
-Mettre en œuvre au quotidien les initiatives définies ensemble en vue d'améliorer la satisfaction du client
-Accueillir les clients de façon personnalisée en leur proposant une table correspondant à leur souhait
-Coopérer avec le reste de l'équipe
-Procéder au service en s'assurant que le client est satisfait tout au long du repas, anticiper ses demandes et porter une vigilance permanente sur son rang
-Adapter le rythme du service en fonction des souhaits du client et du flux de clientèle
-Procéder à l'encaissement
-S'enquérir de la satisfaction des clients afin de contribuer à l'amélioration continue de la qualité de service
-S'assurer de la qualité des plats et des assiettes qu'il est chargé d'apporter au client
-Débarrasser et redresser les tables du rang
-Préparer et participer aux soirées à thème, aux animations
-Respecter les règles de sécurité des biens et des personnes
Après le service :
-Nettoyer la salle et la console
-Effectuer les consignes de fin de service
-Faire contrôler le travail par son n+1 avant le départ
Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Montpellier le Mardi 12 Novembre 2024 à 17h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs.