informations générales
Gaillac
Vous aurez à superviser les différents postes de travail, vous amènerez votre vision pour la mise en place d'une nouvelle carte.
Responsabilités:
- Planifier, préparer et superviser la préparation des repas
- Créer des menus innovants en fonction des saisons.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Former et encadrer le personnel.
- Gérer les commandes et réceptions de marchandises.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualifications:
- Expérience préalable réussie en restauration, avec responsabilités comparables.
- Compétences en management.
- Qualités en communication.
Nous offrons un environnement de travail dynamique et stimulant, dans une cuisine ouverte avec une brigade de 4 cuisiniers.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireResponsabilités:
- Planifier, préparer et superviser la préparation des repas
- Créer des menus innovants en fonction des saisons.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Former et encadrer le personnel.
- Gérer les commandes et réceptions de marchandises.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualifications:
- Expérience préalable réussie en restauration, avec responsabilités comparables.
- Compétences en management.
- Qualités en communication.
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