Second / Seconde de cuisine

SECOND DE CUISINE H-F CASINO

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, Etablissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys.

Pour la renaissance du casino et sa prochaine réouverture, nous recherchons un second de cuisine pour le casino de Divonne.

Vos missions :

- Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission

- Vous suggérez des nouveautés pour la carte

- Vous êtes responsable de la qualité de la production

- Vous gérez avec le Chef les événements

- Vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine

- Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité

- Vous remplacez le Chef de Cuisine en son absence

Votre profil :

CAP/BEP/BAC PRO cuisine,
Vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans la profession
Très bonnes connaissances culinaires,
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP,
Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur
Votre sens de l'organisation, votre créativité , votre sens du service client et votre capacité à animer une équipe seront la clé de la réussite de votre mission ;
Polyvalent , vous avez des connaissances tant en Restauration Traditionnelle et Gastronomique en Banquets.

Nous vous proposons :

- Un cadre de travail unique au sein de notre nouvelle cuisine rénover

- Divers avantages : mutuelle, prévoyance, possibilité de logement sur place

Vous souhaitez nous rejoindre et participer au développement du Restaurant du Casino

Type d'emploi : CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Avantages :


Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel