informations générales
Puy-en-Velay
Lieu : Le Puy-en-Velay
Type de contrat : CDD, Temps plein
Le Département recherche un second(e) de cuisine pour un collège au Puy-en-Velay
Le collège public engagé dans le programme départemental « Manger local et bio au collège » et labellisé niveau 2, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre son équipe. Vous interviendrez dans la préparation des repas de la demi-pension en respectant des critères de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vous aurez pour mission de produire des repas faits maison à partir de produits bruts, dans un souci constant de qualité et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Missions principales
Préparer et distribuer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Assurer la gestion du salad'bar et la présentation des plats.
Participer à l'entretien de la cuisine et à la gestion des stocks alimentaires.
Collaborer à la gestion des allergies alimentaires des élèves.
Profil recherché
Formation : CAP Cuisine, HACCP.
Compétences : Techniques culinaires, maîtrise des règles d'hygiène, travail en équipe, autonomie.
Qualités : Rigueur, ponctualité, créativité, sens du service.
Temps de travail : Temps complet, organisation selon les horaires et le guide du temps de travail (annualisation)
Postulez dès maintenant !
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et engagée dans un établissement scolaire de qualité, envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation)
Nous avons hâte de découvrir votre profil et de travailler ensemble à offrir des repas sains et savoureux aux élèves du collège !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireType de contrat : CDD, Temps plein
Le Département recherche un second(e) de cuisine pour un collège au Puy-en-Velay
Le collège public engagé dans le programme départemental « Manger local et bio au collège » et labellisé niveau 2, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre son équipe. Vous interviendrez dans la préparation des repas de la demi-pension en respectant des critères de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vous aurez pour mission de produire des repas faits maison à partir de produits bruts, dans un souci constant de qualité et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Missions principales
Préparer et distribuer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Assurer la gestion du salad'bar et la présentation des plats.
Participer à l'entretien de la cuisine et à la gestion des stocks alimentaires.
Collaborer à la gestion des allergies alimentaires des élèves.
Profil recherché
Formation : CAP Cuisine, HACCP.
Compétences : Techniques culinaires, maîtrise des règles d'hygiène, travail en équipe, autonomie.
Qualités : Rigueur, ponctualité, créativité, sens du service.
Temps de travail : Temps complet, organisation selon les horaires et le guide du temps de travail (annualisation)
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