Second / Seconde de cuisine

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informations générales

La Table de l'Eskemm recherche un second de cuisine H/F

Vos missions :
- Assister le chef de cuisine dans ses fonctions
- Assurer la gestion des stocks
- Manager les commis de cuisine avec l'appui du chef
- Maîtriser les règles d'hygiène HACCP
- Connaître tous les types de cuissons
- Etre force de recommandation auprès du chef

Jours de repos : deux jours consécutifs par semaine
Planning : connu un mois à l'avance

Restaurant certifié "maître restaurateur"

Prise de poste début décembre
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