informations générales
Chasseneuil-du-Poitou
Le Second de Cuisine :
- Assure et coordonne avec le chef de cuisine l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations culinaires proposées aux clients
- Est force de proposition (carte, menu, suggestion, animation et offres diverses)
- Manage l'équipe cuisine et adapte ses pratiques de management à la culture de la marque : méthodes de travail, communication...
-Seconde le Chef de Cuisine pour l'hygiène, la sécurité et la qualité alimentaire dans l'hôtel
- Remplace le Chef quand il est absent
**Le restaurant est fermé tous les week-end**
Rémurération sur 13 mois
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- Est force de proposition (carte, menu, suggestion, animation et offres diverses)
- Manage l'équipe cuisine et adapte ses pratiques de management à la culture de la marque : méthodes de travail, communication...
-Seconde le Chef de Cuisine pour l'hygiène, la sécurité et la qualité alimentaire dans l'hôtel
- Remplace le Chef quand il est absent
**Le restaurant est fermé tous les week-end**
Rémurération sur 13 mois
