Second / Seconde de cuisine

Notre restaurant le KAY ALI recrute un Second de cuisine (H/F).

Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures.

En collaboration avec le chef de cuisine vous assurerez les missions suivantes :

- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et superviser le personnel de cuisine
- Gérer le budget alloué à la cuisine
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Qualités professionnelles requises - Profil recherché :

Passion- Technique - Sérieux- Ponctuel - Gestion du stress- Organisation - Polyvalence - Adaptabilité

Restaurant ouvert du mardi au vendredi midi et le jeudi vendredi et samedi soir.
Mardi et mercredi : continue
Jeudi et vendredi :coupure.
Samedi continue que le soir

Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable.