Second / Seconde de cuisine

Informations générales du poste :

Dates : à partir du 16 décembre 2024 au 31 mars 2025
Rémunération : 2104 € brut/mois
Logement et repas sur site
39 heures par semaine
2 jours de repos par semaine
Site : Le Grand Lioran (15)

Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus.

Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence.


Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes :

Assurer la préparation des plats
Dresser et mettre en place les buffets si besoin
Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Respecter les fiches techniques et le cadre VVF
Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins
Remplacer le chef de cuisine en son absence
Profil
Profil
Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers.

Vous êtes issu d'une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l'expérience sur le même type de poste.


Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF.


Vous devez posséder obligatoirement :

Connaissance des normes HACCP
Utilisation des appareils selon les normes de sécurité
Autres informations
Les "plus" qui peuvent faire la différence :

Hébergement et alimentation sur place selon les sites (selon barème)
Mutuelle familiale
CSE (dès 8 mois d'ancienneté sur une ou deux saisons consécutives)
13ème mois (dès 8 mois d'ancienneté sur une ou deux saisons consécutives)
Des accords sur la parentalité pour accompagner les parents dans leurs projets
Des parcours de formation accessibles à toutes et tous
Un état d'esprit solidaire et engagé
Beaucoup de projets porteurs de sens qui n'attendent que vous


Le processus de recrutement :

Un entretien est prévu avec le Directeur du site. Prévoyez 1h.


Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe !



« À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap »