informations générales
Vernouillet
Le département d'Eure-et-Loir est en quête d'un second de cuisine talentueux et imaginatif pour rejoindre son équipe. Nous recherchons un collaborateur motivé et inspirant, capable de transformer notre quotidien grâce à son savoir-faire et à sa créativité en cuisine.
Votre mission au quotidien :
Placé sous la bienveillance du gestionnaire de l'établissement de rattachement, vous serez chargé d'élaborer ou de participer à l'élaboration des menus, ainsi que de gérer le magasin alimentaire en collaboration avec le chef de cuisine.
Ainsi, vous confectionnerez et distribuerez les repas en équipe, tout en maîtrisant les quantités de préparation et en surveillant le stock des denrées. Vous devrez également nettoyer le matériel et les locaux de cuisine. Par ailleurs, nous comptons sur vous pour veiller à l'application des normes HACCP et au respect du principe de la marche en avant. Vous devrez aussi signaler les problèmes rencontrés à votre hiérarchie.
En outre, vous assurerez la polyvalence avec le chef de cuisine et effectuerez des remplacements ponctuels au sein d'un collège de proximité.
Vos compétences utiles :
Nous recherchons un passionné de cuisine qui maîtrise les techniques culinaires propres à la restauration collective et qui connaît parfaitement les règles de sécurité concernant l'utilisation des produits et du matériel.
Vous excellez dans l'application des normes HACCP et le respect du principe de la marche en avant. Vous êtes également capable de suivre les recommandations du GEMRCN (Groupe d'Étude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition) et d'élaborer des plans alimentaires adaptés.
Enfin, vous possédez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe, qualités essentielles pour ce poste.
Vos prochaines étapes :
Vous êtes passionné par l'art culinaire et désirez mettre à profit vos compétences dans un environnement dynamique et stimulant ? Postulez dès maintenant en cliquant sur le lien suivant et rejoignez notre aventure collective : https://jobpublic.fr/j/341165
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVotre mission au quotidien :
Placé sous la bienveillance du gestionnaire de l'établissement de rattachement, vous serez chargé d'élaborer ou de participer à l'élaboration des menus, ainsi que de gérer le magasin alimentaire en collaboration avec le chef de cuisine.
Ainsi, vous confectionnerez et distribuerez les repas en équipe, tout en maîtrisant les quantités de préparation et en surveillant le stock des denrées. Vous devrez également nettoyer le matériel et les locaux de cuisine. Par ailleurs, nous comptons sur vous pour veiller à l'application des normes HACCP et au respect du principe de la marche en avant. Vous devrez aussi signaler les problèmes rencontrés à votre hiérarchie.
En outre, vous assurerez la polyvalence avec le chef de cuisine et effectuerez des remplacements ponctuels au sein d'un collège de proximité.
Vos compétences utiles :
Nous recherchons un passionné de cuisine qui maîtrise les techniques culinaires propres à la restauration collective et qui connaît parfaitement les règles de sécurité concernant l'utilisation des produits et du matériel.
Vous excellez dans l'application des normes HACCP et le respect du principe de la marche en avant. Vous êtes également capable de suivre les recommandations du GEMRCN (Groupe d'Étude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition) et d'élaborer des plans alimentaires adaptés.
Enfin, vous possédez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe, qualités essentielles pour ce poste.
Vos prochaines étapes :
Vous êtes passionné par l'art culinaire et désirez mettre à profit vos compétences dans un environnement dynamique et stimulant ? Postulez dès maintenant en cliquant sur le lien suivant et rejoignez notre aventure collective : https://jobpublic.fr/j/341165
