Second / Seconde de cuisine

Le "Bistro cocotte" qui propose un concept de restauration autour de produits français et régionaux faits maison recrute un second de cuisine / une seconde de cuisine.

Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez à cœur de proposer un travail soigné et de qualité.
Vous êtes rigoureux(se) et respectueux(se) des normes d'hygiène.
Vous avez le sens des responsabilités, vous participez à la bonne gestion des stocks et des commandes.
Vous êtes diplômé(e) en cuisine. Vous bénéficiez d'une expérience solide sur un poste similaire et assurez les services à haute intensité.

Détail des missions :
- Préparer des différents plats ;
- Participer à l'élaboration de la carte et des fiches techniques ;
- Garantir la traçabilité des produits, le respect des normes et la gestion des stocks ;
- Participer au management de l'équipe cuisine (3 personnes) ;
- Participer activement au bon déroulement du service.

Le poste est à pourvoir dès que possible, les horaires sont en coupure 7j/7 avec 2 jours de repos consécutifs.
Les heures supplémentaires sont payées et une prime mensuelle sur les résultats est attribuée.