Second / Seconde de cuisine

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de7 personnes pour notre restaurant situé au centre ville de Perpignan. Sous la supervision du Chef de Cuisine, le/la Second de Cuisine sera responsable de l'aide à la préparation et de la coordination des activités dans la cuisine, en veillant à ce que les standards de qualité et d'hygiène soient respectés.

Missions:
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine.
- Assurer le bon déroulement du service, en garantissant la rapidité et la qualité des plats servis.
- Participer à l'élaboration de nouvelles entrées et desserts
- Gérer les stocks et les commandes de manière efficace.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Qualifications requises :
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
- Expérience significative en tant que Second de Cuisine.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe de manière efficace.
- Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail.

Vous aurez 2 jours de repos dans la semaine.