informations générales
Guidel
SAI
Sous l'autorité" du chef de cuisine, vous assurerez en collaboration toutes les activités nécessaires à :
la réception des marchandises et à leur conservation
la mise en oeuvre des techniques de cuisine
l'élaboration des plats en collaboration avec le chef
L'hygiène et la sécurité du poste de travail et le respect des règles d'hygiène spécifiques à l'activité de restauration
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la mise en oeuvre des techniques de cuisine
l'élaboration des plats en collaboration avec le chef
L'hygiène et la sécurité du poste de travail et le respect des règles d'hygiène spécifiques à l'activité de restauration
