informations générales
Figeac
VOS MISSIONS
- encadrer/manager une équipe de 5 personnes
- superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine
- préparer les plats
- assurer le suivi des stocks
- gérer l'approvisionnement pour la cuisine
- concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour la carte qui est en constante évolution
- travailler dans le respect du produit
- développer le partenariat avec les producteurs locaux
VOTRE PROFIL
- avoir au minimum 2 ans d'expérience sur un poste de second de cuisine
- être passionné par la cuisine
- avoir une appétence pour les produits du terroir
- être sensible au partenariat local
- être curieux(se) et dynamique
CONDITIONS DE TRAVAIL
- poste à pourvoir début janvier 2025
- travail avec une jeune équipe dynamique
- repos dimanche et lundi + mercredi soir + 1 autre demi-journée (midi ou soir) par semaine
- votre activité de 39h se réalise sur 8 services par semaine
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- encadrer/manager une équipe de 5 personnes
- superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine
- préparer les plats
- assurer le suivi des stocks
- gérer l'approvisionnement pour la cuisine
- concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour la carte qui est en constante évolution
- travailler dans le respect du produit
- développer le partenariat avec les producteurs locaux
VOTRE PROFIL
- avoir au minimum 2 ans d'expérience sur un poste de second de cuisine
- être passionné par la cuisine
- avoir une appétence pour les produits du terroir
- être sensible au partenariat local
- être curieux(se) et dynamique
CONDITIONS DE TRAVAIL
- poste à pourvoir début janvier 2025
- travail avec une jeune équipe dynamique
- repos dimanche et lundi + mercredi soir + 1 autre demi-journée (midi ou soir) par semaine
- votre activité de 39h se réalise sur 8 services par semaine
