Second / Seconde de cuisine

Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un second de cuisine en CDD 35h ; Vous travaillez du lundi au vendredi pour la cuisine centrale de Quiberon restaurant scolaire. 7h-15h pause méridienne comprise

Sous l'autorité du Gérant, vous aurez en charge, la mise en place, la confection, le dressage, le conditionnement et la livraison de repas.

- Vous assurer la remise en température des plats chauds, et assurer le dressage des mets

- Vous assurer la production culinaire qui vous est confié

- Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité

- Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées

- Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène.

-Vous assurer le service auprès des enfants.

AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.

Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.

AGORA 2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons.

https://www.agora2r.bzh/

Rémunération : 1 950,00€ à 2 050,00€ par mois

Avantages :

Restaurant d'entreprise

Horaires :

Du lundi au vendredi
Période de travail de 8 Heures
Repos le week-end
Travail en journée

Rémunération supplémentaire :

Heures supplémentaires majorées

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : Février 2025