Second / Seconde de cuisine

Restaurant situé dans le centre ville de saint pierre à la Réunion recherche son/sa second(e) de cuisine .

Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats et de l'organisation de la cuisine.

Responsabilités :

Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
Superviser et former le personnel de cuisine.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks.
Veiller à la qualité et à la constance des plats servis.

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Créativité et passion pour la cuisine.

Conditions :

Contrat à durée indéterminée (CDI).

Environnement de travail stimulant et convivial.

Restaurant ouvert du vendredi au mardi midi et soir .
Cuisine de type bistro présentation soignée.
Équipe de 3 personnes en cuisine
Service entre 20 et 50 couverts

Expérience exigée sur un même poste