Second / Seconde de cuisine

Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable Production en Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant. Vous serez en charge de la gestion de la production culinaire, garantissant la qualité et l'authenticité de nos plats.

Missions :
- Superviser l'ensemble du processus de production en cuisine, de la préparation à la présentation des plats.
- Assurer la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer et mettre en œuvre les menus.
- Gérer et former l'équipe de cuisine, en veillant à leur développement professionnel.
- Optimiser les coûts de production et gérer les approvisionnements.
- Participer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des processus.

Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire.
- Connaissance des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Passion pour la gastronomie et le service client.

Nous offrons :
- Un environnement de travail convivial et stimulant.
- Des opportunités de formation et de développement professionnel.
- Un salaire compétitif et des avantages.
- 3 jours de repos par semaine pour un équilibre vie professionnelle/vie personnelle

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à l'excellence de notre restaurant, envoyez votre CV et une lettre de motivation

Rejoignez-nous et participez à l'aventure culinaire de l'Alchimy