informations générales
Barberey-Saint-Sulpice
CDI 39h, à pourvoir dès maintenant.
** Attention , il ne s'agit pas d'un poste de commis de cuisine mais bien un poste de second de cuisine, c'est à dire la deuxième personne en collaboration avec le chef de cuisine **
Descriptif métier :
Excellent cuisinier , vous:
- Elaborez les plats sous les ordres du chef (tout type de plats selon les prestations: assiettes, buffets, cocktails...).
- Evaluez la quantité et la qualité nécessaire des matières premières et des produits finis en fonction de la production à assurer.
- Assurez l'organisation et l'entretien du poste de travail, des matériels et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (procédure HACCP).
- Organisez l'ensemble de la production de repas
- Entretenez les matériels et les locaux
- Assurez la distribution de repas
- Anticipez à la gestion des stocks de vivres
- Inventoriez et rangez méthodiquement les marchandises
- Passez les commandes
- Remplacez le Chef de cuisine en son absence
Travail weekends et jours fériés
2600€ brut mensuel
Avantages en nature nourriture / Mutuelle d'entreprise
Expérience d'un an au minimum à un poste équivalent
Possibilité de logement sur place, dans une chambre d'hôtel (avantage en nature)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire** Attention , il ne s'agit pas d'un poste de commis de cuisine mais bien un poste de second de cuisine, c'est à dire la deuxième personne en collaboration avec le chef de cuisine **
Descriptif métier :
Excellent cuisinier , vous:
- Elaborez les plats sous les ordres du chef (tout type de plats selon les prestations: assiettes, buffets, cocktails...).
- Evaluez la quantité et la qualité nécessaire des matières premières et des produits finis en fonction de la production à assurer.
- Assurez l'organisation et l'entretien du poste de travail, des matériels et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (procédure HACCP).
- Organisez l'ensemble de la production de repas
- Entretenez les matériels et les locaux
- Assurez la distribution de repas
- Anticipez à la gestion des stocks de vivres
- Inventoriez et rangez méthodiquement les marchandises
- Passez les commandes
- Remplacez le Chef de cuisine en son absence
Travail weekends et jours fériés
2600€ brut mensuel
Avantages en nature nourriture / Mutuelle d'entreprise
Expérience d'un an au minimum à un poste équivalent
Possibilité de logement sur place, dans une chambre d'hôtel (avantage en nature)
