informations générales
Saint-Flour
Rattaché au Chef de cuisine, vous avez pour missions principales de :
- Assurer le contrôle et respecter les normes d'hygiène en vigueur
- Contrôler les livraisons et assurer la gestion des stocks
- Assurer la qualité et le suivi de ses plats
- Garantir la qualité des prestations
- Assister le Chef de cuisine et le remplacer lorsqu'il n'est pas présent
- Maitriser sa carte et les menus
Prise de poste dès que possible!