informations générales
Manpower PARTHENAY recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine et en lien avec l'équipe de référents, vous intégrerez l'activité restauration. Vous combinerez production, formation et éducation. Vos missions principales seront les suivantes :
-Élaborer des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.
-Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire.
-Participer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels.
-Participer, si requis, à la gestion du magasin alimentaire.
-Transmettre des savoirs, savoir-faire et savoir-être par la pédagogie du « faire pour apprendre ».
-Participer à l'accompagnement éducatif et à la découverte du milieu professionnel.
-Travailler en équipe pluridisciplinaire.
Horaire du lundi au vendredi 8h 15h30
Titulaire d'un diplôme en cuisine, vous bénéficiez d'une expérience significative dans ce domaine. Une formation en charcutier traiteur serait un plus pour assurer la production restaurant/traiteur. Vous avez envie de transmettre votre savoir-faire et maîtrisez, ou êtes disposé(e) à concevoir et travailler à partir de fiches techniques de production.
Dynamique, rigoureux(se), diplomate, doté(e) d'un bon relationnel et sachant gérer le stress, vous démontrez une capacité à travailler en équipe et êtes sensible à l'accompagnement.
Nous vous offrons un environnement de travail bienveillant et stimulant, où vous pourrez développer vos compétences et partager votre passion pour la cuisine. Rejoignez-nous pour contribuer à une mission éducative et enrichissante !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSous la responsabilité du chef de cuisine et en lien avec l'équipe de référents, vous intégrerez l'activité restauration. Vous combinerez production, formation et éducation. Vos missions principales seront les suivantes :
-Élaborer des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.
-Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire.
-Participer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels.
-Participer, si requis, à la gestion du magasin alimentaire.
-Transmettre des savoirs, savoir-faire et savoir-être par la pédagogie du « faire pour apprendre ».
-Participer à l'accompagnement éducatif et à la découverte du milieu professionnel.
-Travailler en équipe pluridisciplinaire.
Horaire du lundi au vendredi 8h 15h30
Titulaire d'un diplôme en cuisine, vous bénéficiez d'une expérience significative dans ce domaine. Une formation en charcutier traiteur serait un plus pour assurer la production restaurant/traiteur. Vous avez envie de transmettre votre savoir-faire et maîtrisez, ou êtes disposé(e) à concevoir et travailler à partir de fiches techniques de production.
Dynamique, rigoureux(se), diplomate, doté(e) d'un bon relationnel et sachant gérer le stress, vous démontrez une capacité à travailler en équipe et êtes sensible à l'accompagnement.
Nous vous offrons un environnement de travail bienveillant et stimulant, où vous pourrez développer vos compétences et partager votre passion pour la cuisine. Rejoignez-nous pour contribuer à une mission éducative et enrichissante !
