informations générales
Fouras
Notre restaurant L'ARCHIPEL, situé en bord de mer à FOURAS recherche un(e) second(e) de cuisine pour la saison de mi-mars à fin septembre, à temps plein.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements.
- Gérer le personnel de cuisine (planning, absence).
- Manager l'équipe de cuisine.
Sens du relationnel et du service - Esprit d'équipe.
Vous êtes créatif/ve et en capacité de faire de nouvelles propositions pour notre carte : Cuisine du Monde, Africaine, Produits régionaux, Produits de la mer.
Travail : samedi et dimanche / Horaires avec coupures / 2 jours de repos consécutifs
*POSTE NON LOGE*
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements.
- Gérer le personnel de cuisine (planning, absence).
- Manager l'équipe de cuisine.
Sens du relationnel et du service - Esprit d'équipe.
Vous êtes créatif/ve et en capacité de faire de nouvelles propositions pour notre carte : Cuisine du Monde, Africaine, Produits régionaux, Produits de la mer.
Travail : samedi et dimanche / Horaires avec coupures / 2 jours de repos consécutifs
*POSTE NON LOGE*
