informations générales
Isère
Prise de poste dès que possible.
Au sein d'une brasserie au pied des pistes (capacité de 200 couverts), vous aurez en charge la définition, la mise en œuvre et la supervision de la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits). Vous aurez aussi à gérer les stocks.
Vous développerez la proposition de menus libanais, êtes expert/e sur ce type de cuisine.
Vous êtes organisé/e,autonome et vous maîtrisez les normes d'hygiène et la sécurité alimentaire.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAu sein d'une brasserie au pied des pistes (capacité de 200 couverts), vous aurez en charge la définition, la mise en œuvre et la supervision de la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits). Vous aurez aussi à gérer les stocks.
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