informations générales
Haute-Corse
Le Palais des Glaces, situé sur la place Saint-Nicolas à Bastia, est une brasserie emblématique alliant tradition et modernité. Avec une capacité d'accueil importante, les équipes de cuisine doivent faire preuve de polyvalence et de rapidité !
Le restaurant se distingue par une carte riche de plats typiques de brasserie, tout en respectant un service régulier et de qualité.
Les membres de l'équipe sont intégrés dans une structure dynamique avec des perspectives d'évolution interne, en lien avec les autres établissements gérés par le groupe (Solé Meo et Hôtel Ostella).
Description du poste :
En tant que Second(e) de Cuisine expérimenté(e), vous disposez d'une expérience confirmée en Brasserie. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade et dans l'exécution des plats de notre établissement. Vous serez responsable de la coordination des équipes, de la supervision de la préparation des plats et du maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes capable de rendre un service soigné
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe restaurant se distingue par une carte riche de plats typiques de brasserie, tout en respectant un service régulier et de qualité.
Les membres de l'équipe sont intégrés dans une structure dynamique avec des perspectives d'évolution interne, en lien avec les autres établissements gérés par le groupe (Solé Meo et Hôtel Ostella).
Description du poste :
En tant que Second(e) de Cuisine expérimenté(e), vous disposez d'une expérience confirmée en Brasserie. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade et dans l'exécution des plats de notre établissement. Vous serez responsable de la coordination des équipes, de la supervision de la préparation des plats et du maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes capable de rendre un service soigné
