Second / Seconde de cuisine

Assister et remplacer le Chef de Cuisine et assurer le bon fonctionnement du service.
Manager l'équipe et coordination avec les autres services
Passer les commandes
Réaliser, vérifier et faire exécuter les recettes selon les fiches techniques.
Etablir une grille de menus et une carte de saison
S'adapter à la clientèle curiste, passage et sportive.

Possibilité de logement provisoire