Second / Seconde de cuisine

Nous sommes un nouveau restaurant tendance avec un bar à cocktails innovant, situé au cœur de Saint Denis, quartier historique de la cathédrale.: ouverture prévue en Mars 2025. Notre établissement se distingue par son ambiance conviviale et ses créations culinaires uniques. Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.

En tant que second de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vos principales responsabilités incluront :

- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards du restaurant.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes.
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus.

Profil recherché :

- Expérience préalable en tant que second de cuisine ou poste similaire.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
- Passion pour la cuisine et créativité.

Etablissement ouvert du Mardi au Samedi, de 17h30 à 00h30.