informations générales
Lumbin
Pour étoffer notre team de saisonniers, nous cherchons un/une seconde de cuisine idéalement pour une période de 6 à 8 mois.
Vous évoluerez au sein d'une équipe de 2 à 5 personnes en cuisine (10 salariés au total), selon votre expérience et vos aptitudes, vous serez amené.es à travailler en autonomie et à encadrer cette petite équipe, sous la responsabilité du Chef de cuisine/Gérant. Vous avez une certaine expérience en cuisine avec la capacité de suivre notre carte fixe de type brasserie. Nous faisons la plus grande partie de nos produits, desserts et autres préparations maison avec un vrai souci d'inventivité pour l'antigaspi, l'usage de produits locaux... Vous êtes par ailleurs force de proposition et participez à l'élaboration de nos plats/desserts du moment et partagez vos idées, vos envies au cours de la saison pour régaler nos habitués.
Si le rythme de travail peut être soutenu, nous tenons à entretenir une ambiance décontractée et une grande cohésion d'équipe tant au sein de la cuisine qu'avec l'ensemble du personnel de salle. Nous cherchons donc une personne à même d'être réactif, endurant, de supporter la pression avec sérénité, calme et bonne humeur.
Vous serez à même de superviser la mise en place, certains service ainsi que les fermeture de la cuisine. Ouverture 7/7 jours en pleine saison. Services midi et soir en fin de semaine avec pic d'affluence sur vendredi soir, samedi et dimanche. Poste en continu ou en coupure. L'affluence peut être fluctuante avec un débit assez élevé, jusqu'à 150 couverts/service. 2 jours de repos hebdo (sauf évènement ou jours fériés particuliers) CDD saisonner 39h avec heures supplémentaires pointées et payées au mois, à pourvoir dès Mars jusqu'à fin septembre. Salaire à évoquer selon expérience, disponibilités et responsabilités confiées.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous évoluerez au sein d'une équipe de 2 à 5 personnes en cuisine (10 salariés au total), selon votre expérience et vos aptitudes, vous serez amené.es à travailler en autonomie et à encadrer cette petite équipe, sous la responsabilité du Chef de cuisine/Gérant. Vous avez une certaine expérience en cuisine avec la capacité de suivre notre carte fixe de type brasserie. Nous faisons la plus grande partie de nos produits, desserts et autres préparations maison avec un vrai souci d'inventivité pour l'antigaspi, l'usage de produits locaux... Vous êtes par ailleurs force de proposition et participez à l'élaboration de nos plats/desserts du moment et partagez vos idées, vos envies au cours de la saison pour régaler nos habitués.
Si le rythme de travail peut être soutenu, nous tenons à entretenir une ambiance décontractée et une grande cohésion d'équipe tant au sein de la cuisine qu'avec l'ensemble du personnel de salle. Nous cherchons donc une personne à même d'être réactif, endurant, de supporter la pression avec sérénité, calme et bonne humeur.
Vous serez à même de superviser la mise en place, certains service ainsi que les fermeture de la cuisine. Ouverture 7/7 jours en pleine saison. Services midi et soir en fin de semaine avec pic d'affluence sur vendredi soir, samedi et dimanche. Poste en continu ou en coupure. L'affluence peut être fluctuante avec un débit assez élevé, jusqu'à 150 couverts/service. 2 jours de repos hebdo (sauf évènement ou jours fériés particuliers) CDD saisonner 39h avec heures supplémentaires pointées et payées au mois, à pourvoir dès Mars jusqu'à fin septembre. Salaire à évoquer selon expérience, disponibilités et responsabilités confiées.
