Second / Seconde de cuisine

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informations générales

Missions principales du poste :

- Participer à la préparation des repas
- Participer à la mise en place du restaurant scolaire et a sa remise en état après chaque service
- Appliquer la règlementation HACCP
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'organisation des services de restauration
- Nettoyer et ranger la vaisselle
- Entretenir les locaux scolaires
- Participer à l'encadrement et à la surveillance des enfants
- Suivre les prescriptions des projets d'accueil individualise (P.A.I.)
- Garantir la sécurité physique, affective et morale des enfants accueillis
- Seconder l'animateur à la garderie du soir

Activités annexes :

- Suppléer la responsable technique en cas d'absence
- Intervenir ponctuellement dans les accueils de loisirs les mercredis et pendant les vacances scolaires
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