Responsable qualité en industrie

Dans le cadre du développement de nos activités, nous sommes à la recherche d'un Responsable Qualité H/F.

Vous serez en charge du suivi des températures de production et formalisations des non-conformités:
- Vérification bi-hebdomadaire des températures de découpe de boucherie et de charcuterie sur l'ensemble des postes de travail
- Vérification et relevé des températures de cuisson des charcuteries cuites et formalisation de leur descente en température sur Excel
- Suivi du relevé journalier de la température des chambres froides et formalisation sur Excel.
- Suivi de la traçabilité des ingrédients utilisés en charcuterie
- Enregistrement du nettoyage hebdomadaire

- Suivi microbiologique des produits fabriqués et contrôle du nettoyage (flore totale, coliformes, Listeria)
- Enregistrement du suivi des stocks de charcuteries via le logiciel SAGE
- Formalisation et suivi du plan sanitaire
- Traitement de la traçabilité des fournisseurs (enregistrement des BL et des factures des arrivées du jour
- De plus certaines taches sont présentes comme la prise de commande client par téléphone via SAGE avec la création des documents d'expédition (BL et facture)
- Formalisation de statistiques de ventes sur Excel à partir des données sur le logiciel Sage

Une formation en interne peut être dispensé par l'employeur sur les spécificités du poste, de l'outil informatique et du métier.

Travail du lundi au vendredi. Heures supplémentaires payées.
Site non desservi par les transporst en commun