informations générales
Vous serez en charge d'assurer la conformité des processus et des produits de notre client avec les standards de qualité établis
Vos missions:
CONTRÔLE DES MATIERES PREMIERES
*vérification de la conformité documentaire à réception
*prise d'échantillons dans les stocks
*prise de photos
*contrôle physico chimique (brix, ph etc...)
*contrôle corps étrangers
*saisie des résultats sur Pcq dans l'erp
*classement informatique des résultats
CONTRÔLE DU NETTOYAGE
*inspection visuelle des machines
*vérification du classeur nettoyage (prépa , autoclaves etc ...)
*vérification du matériel et mesure ATPmètre pour juger de la propreté des équipements et de mander un nettoyage supplémentaire si NC constatées
*prélèvements surfaces et personnel
*ensemencement sur pétrifilm+mise en étuve
*lecture 48h après mise en étuve
DEGUSTATION ET CONTRÔLE J+1
*contrôle des dossiers de production
*ouverture de fiche de NC et suivi en cas de problème
*échantillonnage des produits fabriqués la veille, à déguster parmi les témoins au labo (en ciblant selon les évenements de la veille)
*réalise les contrôles témoins des produits à déguster
*prépare les dégustations des produits fabriqués la veille
*renseigne les PCQ avec contrôle témoin + personnes présentes à la dégustation
*Mise en quarantaine des produits fabriqués la veille pour autoriser ou non l'étiquetage
CONTRÔLE LIBÉRATION J+7
*contrôle stabilité à j+7 ou j+32 si développement selon PCQ définit dans l'ERP
*libération si produits conformes
*compétence et clôture NC si besoin
*archive dossier complet
GESTION DES EPI
*distribution des EPI uax salariés
*réception et rangement des commandes reçues
*remontées des besoins des salariés dans un fichier Excel et suivi de l'arrivée des commandes
Découvrez les conditions pour ce poste :
- Contrat: embauche
- horaire de journée ou de matin
- Salaire: à définir selon profil
Notre client offre des avantages exceptionnels pour cette opportunité unique en son genre :
En rejoignant notre entreprise, vous bénéficierez d'un programme complet d'avantages sociaux et financiers, y compris Fast TT.