informations générales
L'assistant qualité est en charge du suivi opérationnel des informations de production et de la traçabilité. Il s'assure
du bon respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire par le personnel ainsi que de la qualité et process
des produits, de leur fabrication à leur expédition (selon les contrôles mis en place).
- Assurer sur le terrain la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Garantir la traçabilité et la conformité des produits
- Réaliser des prélèvements et analyses de produits et gérer l'échantillothèque
- Réaliser des audits de bonnes pratiques.
- Suivre le plan d'analyse.
- Rédaction des documents qualité.
- Proposer des actions préventives et correctives dans le cadre de l'amélioration continue et les faire appliquer
sur le terrain. Remonter l'information aussitôt qu'un problème est détecté.
Horaires (contrat 39h) : 8h-16h30 du lundi au jeudi, 8h-15h30 le vendredi
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des produits, de leur fabrication à leur expédition (selon les contrôles mis en place).
- Assurer sur le terrain la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Garantir la traçabilité et la conformité des produits
- Réaliser des prélèvements et analyses de produits et gérer l'échantillothèque
- Réaliser des audits de bonnes pratiques.
- Suivre le plan d'analyse.
- Rédaction des documents qualité.
- Proposer des actions préventives et correctives dans le cadre de l'amélioration continue et les faire appliquer
sur le terrain. Remonter l'information aussitôt qu'un problème est détecté.
Horaires (contrat 39h) : 8h-16h30 du lundi au jeudi, 8h-15h30 le vendredi
