Responsable des petits-déjeuners

Nous sommes à la recherche d'un ou d'une Responsable PDJ pour notre restaurant, La Table du Gouverneur situé au Domaine du Gouverneur.

Votre objectif ? Être un ambassadeur clé de l'excellence du restaurant La Table du Gouverneur et être un allié solide pour accompagner notre Chef Jean-Marie LEREST. Ancien second de cuisine à l'Hôtel de Matignon, puis chef globetrotter pour l'Ambassade de France, Jean-Marie décide de s'installer dans la région en 2020 et de rejoindre la maison Paul Bocuse, avant de finalement poser ses valises en 2024 au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi commun, vous devez être passionné(e) et engagé(e). Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution, soucieuse d'offrir une des meilleures prestations de la région.

Le Domaine du Gouverneur, situé à 30 minutes du centre de Lyon, dispose du plus grand Golf de la région Rhône-Alpes, d'un hôtel 4* membre « Les Collectionneurs » proposant 53 chambres de différentes tailles, un restaurant La Table du Gouverneur ouvert matin midi et soir, un Club House, et de nombreuses salles de séminaires et d'événementiel.

Ce que vous allez faire...

Présenter les produits en connaissant le buffet
Mettre en place la salle et le buffet
Prise en charge des clients
Nettoyage et débarrassage
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Possibilité d'effectuer le service du midi/soir
Ce que nous recherchons...

- Vous justifiez d'une première expérience professionnelle en restauration haut de gamme

- Doté d'un grand relationnel, vous savez fidéliser votre clientèle et gérer avec sang-froid les situations de stress

- Vous faites preuve d'un leadership bienveillant vis-à-vis de vos collègues

- Votre présentation est soignée et vous disposez d'une excellente élocution

- Vous êtes organisé(e) et avez le goût pour le travail soigné

- Niveau d'anglais maitrisé ainsi que des compétences informatiques (prises de commandes sur Pad, encaissements et Pack Office)

Ce que nous vous apporterons...

- L'opportunité d'apporter une pierre à l'édifice dans le développement du restaurant et de contribuer à son succès

- Faire partie d'une équipe qui travaille dur, s'entraide et passe de bons moments, dans un cadre agréable et convivial, et qui est passionnée par la création d'expériences uniques pour nos invités

- Rejoindre un groupe dynamique, innovant, la tête pleine de projets pour devenir une destination à part entière

- La chance de défier la norme et travailler dans un environnement créatif et gratifiant

- De nombreux avantages dans nos établissements et des opportunités de développement de carrière

Conditions du poste

- Contrat CDI

- Salaire : 2300 €/mois selon (rémunération fixe + prime d'intéressement + pourboires)
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Réfectoire
- Possibilité de logement sur site pendant la période d'essai
- Accès gratuits à la salle de fitness et aux installations golfiques du domaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Disponible le week-end
Pourboires
Prime annuelle