Responsable des petits-déjeuners

Rejoignez-nous dans un cadre d'exception en Corse-du-Sud d'avril à octobre pour la saison 2025.

Situé à Palombaggia, notre Domaine hôtelier 5 étoiles, composé de 13 Suites & Villas, recherche un(e) Responsable petit-déjeuner / un.e cuisinier.e passionné.e pour une expérience unique, au service d'une clientèle haut de gamme.

Vos missions :

Dans une cuisine entièrement équipée et à partir de produits frais (notamment de notre jardin), vous serez en charge de :

Petits-déjeuners :
Cuisson de pains et viennoiseries.
Préparation de cakes, pâtisseries, salades de fruits frais, jus frais.
Assemblage des paniers petits-déjeuners et livraison en villa.

Repas légers et apéritifs :
Préparation de planches (charcuterie, fromage) et plats simples en petites quantités.
Élaboration de préparations maison (tapenades, confitures, sauces) avec les produits de notre jardin.

Gestion et entretien :
Commandes et gestion des stocks.
Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiène.
Débarrassage des paniers en villa.

Important :
Nous ne disposons pas de restaurant sur place. Les prestations se font uniquement en villa, sur commande des clients.

Conditions de travail :
Contrat : CDD de 6 mois.
Horaires : 39h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.
Rémunération : 2'300 € net mensuel.
Avantages :
Possibilité de logement,
Équipe bienveillante et cadre idyllique.

Profil recherché :

Formation : CAP/BEP en cuisine (souhaité).
Expérience : 2 ans minimum sur le même poste.
Qualités requises : Autonomie, rigueur et sens du détail,
Bon relationnel et esprit d'équipe,