Responsable de salle

Nous sommes à la recherche d'un.e Responsable de salle et room service H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise PREMIUM situé à Paris 17 :

Vos missions :

1) Partie restaurant en salle
- Veiller à la bonne application des standards du groupe
- Organiser la salle en amont du service en tenant compte des réservations du jour de manière à optimiser le nombre de couvert
- Coordonner le travail des équipes en salle pendant le service

2) Partie room service
- Gestion des demandes des entrants, création des proposition commerciale et devis
- Passage de commande liées aux prestations à venir
- Présence sur certaines prestations
- Encadrement d'une personne fixe sur la partie opérationnelle

Profil recherché :

- Vous justifiez d'une première expérience dans l'univers de la restauration collective, traditionnelle et/ou gastronomique.

Nous nous engageons profondément à créer une culture de travail inclusive chez BaxterStorey, aussi, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation d'handicap.

Poste à pourvoir de suite.

Créneaux horaires : Du Lundi au vendredi, travail en journée sans coupures.

Avantages : Participation au transport

Types de primes et de gratifications : 13ème Mois