informations générales
Blois
Missions
- Dans le respect du concept Assiette au bœuf, diriger, coordonner et superviser toutes les activités de l'établissement.
- Le responsable de restaurant doit impérativement respecter et faire respecter l'ensemble des procédures de l'enseigne.
- Suivi et exécution des process
- Respect des normes HACCP
- Respect des normes du travail (DPAE, registre du personnel, suivi des contrats etc.)
- Dans le respect du concept Assiette au Bœuf, s'assurer de la qualité de l'accueil du client de son arrivée de l'établissement et commercialiser l'ensemble des produits.
- Le responsable du restaurant doit s'assurer du maintien en état et de l'entretien général de l'établissement.
- Motiver les équipes par le biais de l'intéressement et des techniques de management.
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- Le responsable de restaurant doit impérativement respecter et faire respecter l'ensemble des procédures de l'enseigne.
- Suivi et exécution des process
- Respect des normes HACCP
- Respect des normes du travail (DPAE, registre du personnel, suivi des contrats etc.)
- Dans le respect du concept Assiette au Bœuf, s'assurer de la qualité de l'accueil du client de son arrivée de l'établissement et commercialiser l'ensemble des produits.
- Le responsable du restaurant doit s'assurer du maintien en état et de l'entretien général de l'établissement.
- Motiver les équipes par le biais de l'intéressement et des techniques de management.
