Responsable de salle

L'hôtel Mercure ABBEVILLE Porte de la Baie de Somme, composé de 72 chambres, 1 bar, 5 salles de séminaire, 1 restaurant recherche son/sa futur(e) maître/maîtresse d'hôtel.

Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec le directeur, vos principales missions seront:

- Management d'une équipe de 6 personnes
- Assurer la qualité de l'accueil de la prestation offerte aux clients
- Mise en place des salons, du restaurant et du bar et le suivi du service
- S'assurer de la satisfaction du client et traiter les réclamations en y apportant rapidement une solution
- Dynamiser et développer le restaurant
- Contrôler la facturation, les encaissements et les rapports d'activité journalier
- Planifier les changements de carte et définir les tarifs.

Vous avez une première expérience en tant que responsable de restaurant ou maître(sse) d'hôtel (2ans) et vous parlez couramment l'anglais
Vous faites preuve d'une aisance relationnelle, d'un sens de l'accueil et d'un esprit de service qui vous permettent d'identifier les attentes et besoins du client pour lui assurer un accueil et un service de qualité.
Doté(e) d'un excellent esprit d'équipe, vous démontrez un grand sens du leadership et une capacité à manager et déléguer.