Responsable de salle

Situé en bord de mer dans un cadre naturel exceptionnel, notre restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique. Nous proposons une cuisine locale mettant à l'honneur les produits de saison et les producteurs régionaux bio. Notre établissement peut accueillir de 40 à 100 couverts selon l'activité saisonnière, avec une carte courte et un plat du jour le midi. Pour encadre notre équipe de salle, nous recherchons un responsable de Salle (H/F).

Vous serez garant(e) de la qualité du service et de l'expérience client.

Vos principales missions seront :
- Assurer la gestion du service petit-déjeuner et/ou restaurant
- Coordonner et superviser une équipe de 3 personnes en salle (renforcée par des runners en juillet-août)
- Veiller à l'excellence du service et à la satisfaction des clients
- Gérer les réservations et l'organisation des services
- Participer à la formation et au développement de l'équipe
- Travailler en étroite collaboration avec la direction et l'équipe cuisine


Profil recherché :
- Expérience significative dans un poste similaire
- Excellent sens du service et de l'accueil
- Capacité à manager une équipe
- Bon niveau d'anglais exigé, allemand serait un plus
- Dynamisme, rigueur et capacité d'adaptation
- Bonne présentation et aisance relationnelle
- Permis B et véhicule souhaitable


Conditions :
- Saison du 20/05 au 30/09/2025
- Rémunération : 2200€ net
- Hébergement individuel en bungalow équipé (cuisine et salle de bain)+ terrasse
- Nourri sur le temps de travail
- Contrat 42h/semaine avec 1 jour de congé
- Cadre de travail exceptionnel en bord de mer