Responsable de salle

Le domaine hôtelier Les Jardins de l'Anjou*** recrute un /une responsable de salle en CDI, 39h par semaine, à Mauges sur Loire - La Pommeraye (49).
Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge et souhaitez rejoindre une entreprise en pleine évolution. Notre domaine hôtelier, sans équivalent dans la région, est niché dans un cadre unique et offre prestations hôtelières, événementielles et sportives.

Vous découvrirez sur un même site :
2300 m² de salons (1 salle de congrès, 16 salles de réunion)
Un restaurant 280 couverts
De l'hébergement: 145 chambres (Hôtel et Cottages).
Un complexe sportif, une salle de musculation
Un vignoble

Nos prestations :
Séminaires, AG, congrès (entreprises, associations)
Séjours touristiques (TO, autocaristes, clubs randonneurs)
Stages sportifs (basket, tennis, football, athlétisme, boxe)
Séjours de particuliers (cousinades, mariages, anniversaires)
Banquets (repas de famille, soirées d'entreprise)
Service traiteur
Teambuilding

En collaboration avec la direction, vos principales missions sont :
- Participer à la mise en place des espaces de restauration (restaurant, salles privatisées pour des repas...). Service de nos clients individuels et groupes.
- Participer à la mise en place des salles de réunions.
-Planifier et répartir le juste effectif pour assurer un service de qualité,
-Encadrer le personnel de salle
-Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (qualité, fluidité et rapidité)
-Garantir un service de qualité et veiller à la satisfaction client
-Appliquer et faire respecter les méthodes de travail,
-Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients,
-Assurez la gestion des achats de boissons et consommables dédiés à la salle.
- Veiller à la tenue du matériel, au respect des règles hygiène et sécurité ainsi qu'au respect des procédures
-Être force de proposition pour l'optimisation du fonctionnement de l'établissement.

- De formation hôtelière, d'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
- Vous vous caractérisez par votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
- Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
- Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
- Travail en continu ou en coupé selon activité
- 1 week-end de repos par mois
- Mutuelle
- Parking gratuit
- Accès à notre salle de musculation
- Tarifs préférentiels centre aquatique et espace bien être
- Rémunération selon profil