Responsable de salle

En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service.
Responsable de salle, vos missions principales seront de :

- Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients
- Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients
- Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun
- Faire respecter la stricte application des règles HACCP
- Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable
- Accueillir, placer à leur table et conseiller les clients du restaurant.
- Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Une formation interne à buffalo d'une durée d'un mois vous sera dispensée dés votre prise de poste.