Responsable de restauration

Etablissement public
Nous recherchons pour l'un de nos clients sur Brest, un(e) responsable secteur restauration f/h

Vos missions seront les suivantes :
- Participer au pilotage des restaurants et améliorer les macro-processus RHL utilisés
- Identifier les bonnes pratiques de gestion et les appliquer sur l'ensemble du périmètre
- Actualiser le plan d'actions et suivre la mise en oeuvre des actions correctives dans le domaine, de l'hygiène et du contrôle interne comptable
- Assurer le suivi des indicateurs et la réalisation des enquêtes de satisfaction et Qualité du Service Rendu
- Participer au suivi des divers contrôles internes relatifs à l'offre de service et à l'application des normes
- Utiliser un système d'information (SI)
- Organiser et participer à la préparation des réunions et de leurs comptes rendus : CA, réunion des gérants des restaurants
- Contribuer à la mise en place du plan de formation des équipes
- Animer le réseau local en assurant la bonne circulation de l'information et en réalisant des visites terrain
- Contribuer à la prévention des risques en ressources humaines
- Réaliser les inventaires de stocks et le suivi des dossiers transverses Vous possédez de l'expérience en pilotage en restauration/agroalimentaire
Vous avez idéalement travailler sur les logiciels Sigmess et Coalaa
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)