Responsable de restauration

La ville de Cancale se situe à l'extrémité ouest de la baie du Mont-Saint-Michel, à quinze kilomètres à l'est de-Malo. Ce petit port de pêche de la côte d'Émeraude est labellisé Site Remarquable du goût pour ses huîtres plates et creuses et la qualité de son environnement. La commune recense 5 500 habitants et compte 115 agents.

L'unité restauration et entretien est composée de 4 agents œuvre au quotidien pour vous assurer le service de restauration de l'école élémentaire publique et du centre de loisirs.
L'unité assure également l'entretien des locaux scolaires dans le respect des normes et règles d'hygiène.

MISSIONS :
- Vous organisez la gestion de la restauration scolaire et encadrez les agents de l'unité,
- Vous planifiez, gérez les repas de la commande à la réception et êtes en relations avec le prestataire,
- Vous coordonnez le temps de restauration et la pause méridienne avec l'équipe d'animateur,
- Vous participez à l'éducation et à l'éveil au goût des enfants, et vous prenez en charge les enfants porteurs d'allergies;
- Vous participez à l'entretien des locaux,
- Vous vous assurez la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité.

QUALITES ET QUALIFICATIONS REQUISES :
- Vous connaissez les règles en vigueur en restauration collective,
- Vous maîtrisez les techniques d'entretien des locaux,
- Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité au travail,
- Vous appréciez le travail en équipe,
- Vous avez des compétences managériales,
- Vous êtes organisé, rigoureux et avez le sens des priorités.

Temps de travail : 35h annualisé sur l'année scolaire
Rémunération statutaire + régime indemnitaire de 267,00€ + prime de fin d'année de 900,00 € (proratisée en fonction de la date d'arrivée).
Avantages sociaux
Participation mutuelle employeur (25€/mois) et prévoyance (50% de la cotisation),
Compte épargne temps,
Forfait mobilité durable,
Comité d'œuvre sociale (COSBREIZH),
L'amicale des agents de la ville et du CCAS.