Responsable de restauration

Nous recherchons pour notre restaurant en spécialité indienne un responsable de restaurant.

Vous devrez être polyvalent afin de mener à bien les missions telles que:

-facturation
-la gestion du personnel
-la gestion d'évènements
- Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs, en les formant aux bases du métier ;
- Animer une équipe de plusieurs collaborateurs ;
- Etablir le planning des collaborateurs ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité de l'ensemble du personnel ;
- Gérer les stocks de la prise de commande jusqu'à la réception ;
- Effectuer les ouvertures ou les fermetures du restaurant ;
- Conseiller la clientèle sur les différents produits mais aussi la fidéliser

Profil recherché :
-réactivité
-Dynamique
-gestion du stress
-prise de décision
-efficacité

Horaire de travail : principalement 8H00-16H00

La connaissance d'une des langues suivantes sont un plus : Anglais, Hindi, Panjab, Tamoul