Responsable de restaurant

Dans un cadre de travail paisible au sein de l'ancien pressoir de la ferme du Hôme fraîchement rénové en préservant son authenticité avec sa pierre et son colombage, ouvrant sur une terrasse en bois en pleine nature face au marais et à 800m de la plage du Hôme Varaville entre Cabourg et Merville Franceville, notre établissement, « Les Planches du Pressoir » entame sa 2ème saison, le résultat d'un grand enthousiasme des clients ! Au sein d'une exploitation maraîchère, nous mettons en valeur les produits fermiers et locaux en travaillant sur du circuit court.
Sous la responsabilité des exploitants de la ferme, vous travaillerez en total autonomie comme ci c'était votre propre restaurant.
En toute simplicité, vous serez le/la garant(e) de la convivialité et du dynamisme de ce lieu unique pour coller à l'image de la ferme
Vous serez en charge de l'approvisionnement des boissons et des fournitures du restaurant, de l'accueil de la clientèle, de la prise de réservation, la prise de commande, du service, du bar, de l'encaissement et de la plonge du bar, assisté d'un saisonnier sur la période estivale.
Vous animerez également la communication, sous validation des propriétaires.
L'administration et la gestion sera réalisée par la propriétaire.
Nous sommes à la recherche d'un responsable de salle et un responsable cuisine (couple acceptés) pour un CDD de 6 mois minimum ou CDI suivant disponibilités.
Horaires flexibles en fonction des services
3 jours de repos consécutifs
Jours travaillés: du jeudi au dimanche ou du vendredi au lundi (à définir selon votre souhait)
Possibilité de logement dans la commune.