informations générales
Le service de restauration scolaire de la commune de Revel accueille quotidiennement 130 enfants âgés de 3 à 11 ans sur la pause méridienne et une soixantaine d'enfants sur le temps de garderie post-scolaire.
La commune a engagé depuis 4 ans une évolution vers une restauration responsable et durable : qualité des repas servis (approvisionnement en produits locaux, de saison et bio, labellisation Ecocert en cuisine), santé des enfants (cuisine maison à partir de produits peu ou pas transformés), éducation au goût, bien-être de l'équipe en place. Elle souhaite poursuivre et développer cette tendance, tout en maîtrisant ses coûts.
Le recrutement en cours fait suite à un départ en retraite de la cuisinière en place. Le poste est à pourvoir à la rentrée de septembre, le lundi 1er septembre 2025. Quelques heures de présence, à déterminer ensemble, seront à prévoir la semaine précédente afin d'anticiper la rentrée.
Missions principales
Ce poste de responsable en restauration scolaire a pour mission principale d'assurer la production des repas de la cantine et des goûters de la garderie post-scolaire pour les enfants des écoles maternelle et élémentaire de Revel. Cette mission comprend plus largement l'élaboration des menus, la construction d'un plan alimentaire, la gestion des approvisionnements, la garantie de l'entretien et de l'hygiène des locaux et matériels dédiés à la production des repas.
Mission complémentaire possible permettant de passer le poste à temps plein :
Assurer la production de repas pour le Centre de loisirs du Grésivaudan 7 semaines par an en période de vacances scolaires (15 jours aux vacances de Toussaint, 3 semaines en juillet, 2 semaines fin août).
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Le recrutement en cours fait suite à un départ en retraite de la cuisinière en place. Le poste est à pourvoir à la rentrée de septembre, le lundi 1er septembre 2025. Quelques heures de présence, à déterminer ensemble, seront à prévoir la semaine précédente afin d'anticiper la rentrée.
Missions principales
Ce poste de responsable en restauration scolaire a pour mission principale d'assurer la production des repas de la cantine et des goûters de la garderie post-scolaire pour les enfants des écoles maternelle et élémentaire de Revel. Cette mission comprend plus largement l'élaboration des menus, la construction d'un plan alimentaire, la gestion des approvisionnements, la garantie de l'entretien et de l'hygiène des locaux et matériels dédiés à la production des repas.
Mission complémentaire possible permettant de passer le poste à temps plein :
Assurer la production de repas pour le Centre de loisirs du Grésivaudan 7 semaines par an en période de vacances scolaires (15 jours aux vacances de Toussaint, 3 semaines en juillet, 2 semaines fin août).
