Responsable de bar

Vos missions principales
1. Gestion du Personnel :
Encadrer et motiver l'équipe de bar.
Planifier les horaires, gérer les congés et évaluer les performances et mettre en place des mesures correctives si nécessaire
2. Gestion des Approvisionnements :
Passer les commandes de boissons et fournitures.
Gérer les stocks et négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions
3. Gestion Administrative :
Suivre les finances du bar, traiter les factures et préparer les analyses de rentabilité
4. Conformité Réglementaire :
Respecter les normes sanitaires et de sécurité.
Assurer la conformité aux réglementations liées à la vente d'alcool.
5. Service à la Clientèle :
Garantir un service de qualité, répondre aux réclamations et superviser le personnel pour garantir un service rapide, courtois et de qualité
6. Animation et Fidélisation des Clients :
Assurer une atmosphère conviviale et divertissante, en supervisant la programmation musicale, les soirées à thème et les animations régulières

Profil recherché :
- Solides compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver une équipe
- Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle