informations générales
Plaisance
Vous prendrez la responsabilité de l'ensemble des activités de production de charcuterie du site.
Votre rôle sera de piloter l'atelier de charcuteries fraîches, cuites, conserves et salaisons, en étant garant de la sécurité du personnel, la qualité du produit, la maîtrise des coûts, le développement des équipes. Vous reporterez directement à la gérante de l'entreprise.
- Manage les Equipes pour atteindre les objectifs de production en termes de Cout, de délai, de qualité dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, qualité et envt
- Planifie la production de la semaine en fonction des commandes de la semaine en collaboration avec DG
- Planifie la production prévisionnelle
- Anime la politique d'amélioration continue des coûts et des délais
- Gère les stocks et les approvisionnements des matières
- Fait appliquer les process et recettes
- Fait appliquer la politique HQSE
- Gère les infrastructures et la maintenance de l'outil industriel
- Propose à la direction le plan annuel d'investissement
- Propose à la direction les budgets d'activité
- Met en œuvre la stratégie RH et gère les RH
Profil recherché :
Issu(e) d'une formation de niveau BAC+5, de type ingénieur, idéalement dans le domaine de l'agroalimentaire, vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en tant que manager de production au sein d'une entreprise industrielle. Vous y avez acquis de bonnes compétences en management, planification, et amélioration continue dans un environnement d'atelier sous température dirigée.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVotre rôle sera de piloter l'atelier de charcuteries fraîches, cuites, conserves et salaisons, en étant garant de la sécurité du personnel, la qualité du produit, la maîtrise des coûts, le développement des équipes. Vous reporterez directement à la gérante de l'entreprise.
- Manage les Equipes pour atteindre les objectifs de production en termes de Cout, de délai, de qualité dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, qualité et envt
- Planifie la production de la semaine en fonction des commandes de la semaine en collaboration avec DG
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- Anime la politique d'amélioration continue des coûts et des délais
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- Met en œuvre la stratégie RH et gère les RH
Profil recherché :
Issu(e) d'une formation de niveau BAC+5, de type ingénieur, idéalement dans le domaine de l'agroalimentaire, vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en tant que manager de production au sein d'une entreprise industrielle. Vous y avez acquis de bonnes compétences en management, planification, et amélioration continue dans un environnement d'atelier sous température dirigée.
