Responsable d'hôtel-restaurant

Nous recherchons un couple pour occuper les postes de responsables d'hôtel-restaurant dans un hôtel-restaurant de charme situé dans le Cantal. Possibilité de gérance ou d'emploi salarié, selon votre projet professionnel.

L'établissement :
Hôtel de 4 chambres avec une ambiance chaleureuse et authentique
Restaurant mettant à l'honneur une cuisine de terroir à base de produits locaux
Chiffre d'affaires d'environ 200 000 euros par an

Profils recherchés :

Chef de Cuisine :
Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou gastronomique
Créativité pour élaborer une carte de saison avec des produits locaux
Autonomie dans la gestion des approvisionnements et respect des normes HACCP

Manager Restaurant et Hôtel :
Expérience en gestion de salle et accueil client
Supervision des opérations hôtelières et organisation des services en salle
Coordination avec la cuisine et gestion d'équipe
Sens du détail et de l'hospitalité

Conditions :
Travail en duo hors saison pour la gestion quotidienne de l'établissement
Renfort avec une équipe de saisonniers durant l'été

Possibilité de gérance avec un faible loyer, idéal pour un couple souhaitant entreprendre
Statut salarié (CDI ou CDD) également envisageable
Logement sur place disponible