informations générales
Noyers-sur-Cher
Le Domaine :
Situé sur la route des vins à côté du zoo de Beauval entre Saint-Aignan et Selles-sur-Cher (41), le Domaine viticole Gibault Pascal et Danielle de 33 ha est conduit en agriculture HVE. Son vignoble est renouvelé régulièrement.
Le Domaine est idéalement situé au niveau de la vallée du Cher sur les hauteurs de Noyers-sur-cher et Châtillon-sur-Cher.
Le poste à pourvoir :
Rattaché(e) au responsable d'exploitation, le Responsable Vignes a pour objectif la gestion générale du vignoble.
Ses missions se feront en doublon avec le responsable du domaine actuel en vue de son départ à la retraite et d'une prise de poste complète dans deux ans.
Quelles seront vos missions ?
Entretenir l'outil de production et la maintenance du matériel :
- Palissage, curetage, marcottage à la vigne ;
- Maintenance et entretien des outils et matériels ;
- Gestion des achats produits et matériels ;
- Relation avec les fournisseurs.
Organiser et participer aux travaux de la vigne et du travail de la terre :
- Contribution aux travaux manuels et mécaniques ;
- Participation avec la direction au planning cultural ;
- Organisation des travaux manuels et mécaniques ;
- Gestion des salariés, saisonniers et prestataires.
Organiser et réaliser les vendanges :
- Gestion des vendanges et des vendangeurs avec le maître de chai ;
- Suivi des vendanges.
Réaliser la traçabilité :
- Suivi de la traçabilité à la vigne ;
- Application des règles de sécurité.
Travailler et conditionner le vin en cave :
- Réalisation des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration...) ;
- Tests de contrôle (chimiques, sensoriels, ...) de maturité de fruits ;
- Embouteillage et conditionnement (étiquetage, emballage, palettisation, .) des produits ;
- Suivie de l'état des stocks, identification des besoins en approvisionnement et commandes.
Préparer les expéditions :
- Chargement des camions si nécessaire.
Quel est le profil qui correspond à ce poste ?
- En possession du permis B et d'un certiphyto décideur ;
- Le CACES serait un plus ;
- De l'expérience dans la conduite de tracteur, travail du sol, encadrement sont nécessaires ;
- Vous serez moteur pour faire évoluer le domaine et les pratiques en place ;
- Vous êtes rigoureux, avez le gout d'un travail bien fait et êtes reconnu comme un bon manager.
- Prise de poste immédiate possible
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSitué sur la route des vins à côté du zoo de Beauval entre Saint-Aignan et Selles-sur-Cher (41), le Domaine viticole Gibault Pascal et Danielle de 33 ha est conduit en agriculture HVE. Son vignoble est renouvelé régulièrement.
Le Domaine est idéalement situé au niveau de la vallée du Cher sur les hauteurs de Noyers-sur-cher et Châtillon-sur-Cher.
Le poste à pourvoir :
Rattaché(e) au responsable d'exploitation, le Responsable Vignes a pour objectif la gestion générale du vignoble.
Ses missions se feront en doublon avec le responsable du domaine actuel en vue de son départ à la retraite et d'une prise de poste complète dans deux ans.
Quelles seront vos missions ?
Entretenir l'outil de production et la maintenance du matériel :
- Palissage, curetage, marcottage à la vigne ;
- Maintenance et entretien des outils et matériels ;
- Gestion des achats produits et matériels ;
- Relation avec les fournisseurs.
Organiser et participer aux travaux de la vigne et du travail de la terre :
- Contribution aux travaux manuels et mécaniques ;
- Participation avec la direction au planning cultural ;
- Organisation des travaux manuels et mécaniques ;
- Gestion des salariés, saisonniers et prestataires.
Organiser et réaliser les vendanges :
- Gestion des vendanges et des vendangeurs avec le maître de chai ;
- Suivi des vendanges.
Réaliser la traçabilité :
- Suivi de la traçabilité à la vigne ;
- Application des règles de sécurité.
Travailler et conditionner le vin en cave :
- Réalisation des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration...) ;
- Tests de contrôle (chimiques, sensoriels, ...) de maturité de fruits ;
- Embouteillage et conditionnement (étiquetage, emballage, palettisation, .) des produits ;
- Suivie de l'état des stocks, identification des besoins en approvisionnement et commandes.
Préparer les expéditions :
- Chargement des camions si nécessaire.
Quel est le profil qui correspond à ce poste ?
- En possession du permis B et d'un certiphyto décideur ;
- Le CACES serait un plus ;
- De l'expérience dans la conduite de tracteur, travail du sol, encadrement sont nécessaires ;
- Vous serez moteur pour faire évoluer le domaine et les pratiques en place ;
- Vous êtes rigoureux, avez le gout d'un travail bien fait et êtes reconnu comme un bon manager.
- Prise de poste immédiate possible
